マカロンは『夢』
マカロンは通常、アーモンドプードルで作るもの。
バラ科アレルギーの方がリピさんにいらっしゃるので、
今回はヘーゼルナッツプードル100％で。
きたっ！めっちゃ美味しい。
ホワイトチョコのバニラクリームを挟んで完成。
来週フルーツアレルギーの方も来店予定なので、
その時までにはもう少し複雑にしてみよう。
先日、マカロン大好きなお客さんに教えて頂いた。
『マカロンは夢』
いろいろな工夫で、マカロンファンの想像を半歩超えたい。
想像力を活かすのは得意分野なので自分ならではのモノを作ろう。